餐廳裝修的三大誤區
時間:2024-07-27 作者:哈爾濱鑫時空誤區一:前廳過大,后廚狹小 很多老板都覺得前廳要裝修的氣派,面積一定要大,其實不然,雖然前廳大可以使就餐環境更舒適寬松,但是這樣就會導致后廚狹小。這樣帶來的問題就是廚師操作或者傳菜等時間被耽誤,就餐的人除了想舒適以外,更重要的是要吃到美食,等待時間過久的話肯定會造成顧客的流失。 誤區二:重視重裝,忽視輕裝 很多餐廳老板在裝修的時候都會對裝修的整體、空間、材料等大的方面比較重視,而對于軟裝飾品、綠植等其他點綴忽略。這其實也是一大忌諱,因為軟裝才能凸顯出餐廳的細節與用心,更能體現餐廳的風格和特色,忽略掉
誤區一:前廳過大,后廚狹小
很多老板都覺得前廳要裝修的氣派,面積一定要大,其實不然,雖然前廳大可以使就餐環境更舒適寬松,但是這樣就會導致后廚狹小。這樣帶來的問題就是廚師操作或者傳菜等時間被耽誤,就餐的人除了想舒適以外,更重要的是要吃到美食,等待時間過久的話肯定會造成顧客的流失。
誤區二:重視重裝,忽視輕裝
很多餐廳老板在裝修的時候都會對裝修的整體、空間、材料等大的方面比較重視,而對于軟裝飾品、綠植等其他點綴忽略。這其實也是一大忌諱,因為軟裝才能凸顯出餐廳的細節與用心,更能體現餐廳的風格和特色,忽略掉這一點的餐廳老板日后在經營過程中都會吃虧。
誤區三:越高檔越好
很多老板不惜花費重金讓餐廳裝修的高大上,其實不然。這是要根據餐廳的消費定位和餐廳特色來設計的,如果你面對的是大眾顧客,那么過于精致高端的裝修會讓很多普通顧客望而卻步。而且過于高端的裝修會掩蓋掉很多餐廳本身的特色與亮點,可以說是本末倒置,得不償失了。
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